[refactor] react-query 기반 API 커스텀 훅 리팩토링

## ✨ 리팩토링 대상

react-query 기반으로 API 커스텀 훅 리팩토링하기
- ticket, order API 수정

## 📢 리팩토링 이유

api 호출 방식을 일관되게 작성하여 가독성과 재사용성을 높여 유지보수를 편리하게 하기 위해.

## 🗓️ 예상기간

4월29일 ~ 5월5일
